{"id":4021,"date":"2018-02-22T16:03:26","date_gmt":"2018-02-22T16:03:26","guid":{"rendered":"https:\/\/kitronwinery.com\/%d7%94%d7%9b%d7%a8%d7%9e%d7%99%d7%9d-copy\/"},"modified":"2021-07-20T11:22:46","modified_gmt":"2021-07-20T11:22:46","slug":"los-vinedos-de-la-familia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kitronwinery.com\/es\/los-vinedos-de-la-familia\/","title":{"rendered":"LOS VI\u00d1EDOS DE LA FAMILIA"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

LOS VI\u00d1EDOS DE LA FAMILIA<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u201cVEN, OH, AMADO M\u00cdO, SALGAMOS AL CAMPO, MOREMOS EN LAS ALDEAS, LEVANT\u00c9MONOS DE MA\u00d1ANA A LAS VI\u00d1AS, VEAMOS SI BROTAN LAS VIDES, SI EST\u00c1N EN CIERNE\u201d<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

(Cantar de los Cantares)<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

En nuestra bodega creemos que la calidad del vino comienza por los vi\u00f1edos: su altura, las condiciones clim\u00e1ticas, el tipo de tierra y la filosof\u00eda del cultivo del vino \u2013 el \u201cterroir\u201d (terru\u00f1o, parcelas para cultivo \u2013 N. del T.) \u2013 todos ellos tienen influencia directa sobre las uvas y el vino como producto final.<\/p>

Los vi\u00f1edos de la familia se extienden sobre una superficie de 60 d\u00fanams en las zonas vitivin\u00edcolas m\u00e1s exclusivas de todo el pa\u00eds \u2013 el norte de las Alturas del Gol\u00e1n y la Alta Galilea. Los vi\u00f1edos se levantan a una altura promedio de unos 800 hasta unos 900 metros sobre el nivel del mar.<\/p>

En las Alturas del Gol\u00e1n, el principal tipo de suelo es el basalto, mientras que en la Alta Galilea los vi\u00f1edos est\u00e1n plantados sobre tierra caliza y \u201cterra rossa\u201d<\/p>

(tierra roja).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Untitled\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Optamos por plantar las vides por el sistema cl\u00e1sico franc\u00e9s de riego (\u201choyo \u00fanico\u201d) que va dejando una \u00fanica semilla y que es un sistema que se acostumbra en las zonas vitivin\u00edcolas m\u00e1s exclusivas. Este sistema produce una cantidad m\u00e1s reducida de frutos pero de una calidad significativamente mucho mayor y que no es muy conocida en el pa\u00eds.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Las uvas de los vi\u00f1edos se cosechan manualmente en medio de la noche y se transportan directamente a la bodega para conservarla en \u00f3ptima calidad. Cada vi\u00f1edo y tipo de uva se cosechan por separado, para conservar la homogeneidad de la materia prima en el proceso de la maduraci\u00f3n y la preservaci\u00f3n de sus caracter\u00edsticas exclusivas.<\/p>

El hilo conectivo entre el cuidado de los vi\u00f1edos, su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica y por sobre todo \u2013 la creaci\u00f3n con amor, este sistema familiar y exclusivo nos permite crear vinos con car\u00e1cter exclusivo y apasionante y que cuentan sobre la exclusividad de la regi\u00f3n de la que provienen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

LOS VI\u00d1EDOS DE LA FAMILIA \u201cVEN, OH, AMADO M\u00cdO, SALGAMOS AL CAMPO, MOREMOS EN LAS ALDEAS, LEVANT\u00c9MONOS DE MA\u00d1ANA A LAS VI\u00d1AS, VEAMOS SI BROTAN LAS VIDES, SI EST\u00c1N EN CIERNE\u201d (Cantar de los Cantares) En nuestra bodega creemos que la calidad del vino comienza por los vi\u00f1edos: su altura, las condiciones clim\u00e1ticas, el tipo […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4021","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kitronwinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4021","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kitronwinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/kitronwinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kitronwinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kitronwinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4021"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kitronwinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4021\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4168,"href":"https:\/\/kitronwinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4021\/revisions\/4168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kitronwinery.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}